乳酸是生物体厌氧代谢的重要有机酸，也是生物体代谢过程中重要的中间产物，与糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢及细胞内能量代谢密切相关。广泛存在于人体、动物、植物和微生物中。乳酸单体具有 L(+)和D(-)两种构型，L-乳酸为左旋型，D-乳酸为右旋型，即D-乳酸和L-乳酸。乳酸含量是评估糖元代谢和有氧代谢的重要指标。

 

乳酸的生成

      当组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下，丙酮酸脱氢酶不能及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积，进而在乳酸脱氢酶的作用下生成乳酸。
 

乳酸的用途

      乳酸是重要的生物化工产品，它在酿造、医药、食品、卷烟、皮革、印染、化工等领域有着广泛的应用，在食品工业上主要用作酸味剂和防腐剂。人体和动物只含有L-乳酸脱氢酶，能分解自体产生的或摄入的L-乳酸。但过量食用D-乳酸或DL-乳酸会导致血液中富含D-乳酸，尿中会出现高酸度现象，引起代谢紊乱。因此L-乳酸的用途更加广泛，主要用于食品工业，医药工业以及用于制造生物降解塑料。

 

乳酸的分解

      L-乳酸已经工业化生产并应用于食品、饲料、饮料和聚乳酸制备等行业，D-乳酸也是聚乳酸、药物合成等的重要原料。D-乳酸和L-乳酸在D-乳酸脱氢酶和L-乳酸脱氢酶的作用下生成丙酮酸，所形成的丙酮酸则作为代谢中间体参与其生理代谢，同时使NAD⁺还原生成NADH和H⁺，在1-mPMS作用下，WST-1可与NADH反应，产生水溶性Formazan。

 

乳酸含量检测

                                     索莱宝乳酸含量检测试剂盒

 

货号	商品名称	方法	规格
BC2230	乳酸（LA） 含量检测 试剂盒	紫外分光 光度法	50T/24S
BC2235	乳酸（LA） 含量检测 试剂盒	微量法	100T/48S
BC5350	D-乳酸 （D-LA）含量检测试剂盒	可见分光 光度法	50T/24S
BC5355	D-乳酸 （D-LA）含量检测试剂盒	微量法	100T/48S
BC5280	D-乳酸脱氢酶（D-LDH）活性检测试剂盒	可见分光 光度法	50T/24S
BC5285	D-乳酸脱氢酶（D-LDH）活性检测试剂盒	微量法	100T/48S
BC0680	乳酸脱氢酶 （LDH）活性 检测试剂盒	可见分光 光度法	50T/24S
BC0685	乳酸脱氢酶 （LDH）活性 检测试剂盒	微量法	100T/48S

温馨提示

索莱宝生化试剂盒货号以“0”、“5”结尾，分别代表两类反应体系。以“0”结尾的代表试剂盒所用方法为分光光度法（反应体系约1mL），可以用分光光度计进行检测；以“5”结尾的试剂盒代表所用方法为微量法（反应体系约0.2mL），可以用分光光度计或者酶标仪进行检测。